保護者向け第２弾。食事について。
○栄養素について
発育期は、バランスよく栄養をとらなければいけません。
＜５大栄養素の働き＞
炭水化物（米、うどん、パスタなど）、脂肪・・・エネルギー源
たんぱく質（肉、魚など）・・・体（筋肉）をつくる。
ミネラル、ビタミン・・・身体の働きを調整する。
補助栄養剤にたよって、ある栄養素を大量にとっても意味がありません。例えば、鉄分を大量にとっても、体内に吸収されるためにはビタミンＣが必要です。一度に偏った栄養素は、ほとんどが排出されてしまいます。
＜トレーニング期の栄養素＞
肉や魚などのを多く摂取し、筋肉を作ります。
＜試合前に必要な栄養素＞
キックオフの３〜４時間前に炭水化物とビタミン（フルーツや生ジュース）を中心とした食事を取るのがベストです。プロサッカー選手が、試合前にパスタをよく食べるという話を聞いたことがあります。
